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清洗抽油煙機(jī)

   原標(biāo)題：抽煙機(jī)油垢太多 深圳一廚師做菜時(shí)引發(fā)火災(zāi)

   頭條新聞深圳大件事陳榮梅2017-07-10 06:37

   南都訊 記者陳榮梅 7月6日清早，深圳龍崗區(qū)坂田街道雪象社區(qū)象角塘村吉祥花園一農(nóng)民房湘菜館突然著火，濃煙滾滾。原來廚師做菜過油時(shí)，不慎引燃了抽油煙機(jī)。幸虧及時(shí)報(bào)警，民警趕到才徹底消除了隱患，無人員傷亡。

   抽煙機(jī)內(nèi)油垢太多，給菜品過油時(shí)引燃抽油煙機(jī)。

   7月6日早晨6點(diǎn)50分，深圳龍崗分局寶崗派出所接一群眾報(bào)案稱：6時(shí)50分，龍崗區(qū)坂田街道雪象社區(qū)象角塘村吉祥花園一農(nóng)民房湘菜館著火。接報(bào)后，寶崗所民警立即趕往現(xiàn)場，將火撲滅。

   據(jù)餐館負(fù)責(zé)人介紹，當(dāng)時(shí)師傅正在廚房里給菜品過油，突然抽油煙機(jī)一下就燒了起來，大家都嚇壞了，趕緊報(bào)警。據(jù)初步調(diào)查，抽油煙機(jī)起火的原因很有可能是當(dāng)時(shí)火太大了，導(dǎo)致抽煙機(jī)溫度過高起火，或者是火苗直接沖到抽煙機(jī)內(nèi)，而抽煙機(jī)內(nèi)的油垢太多，才會導(dǎo)致火越燒越旺。

   南都記者從警方提供的現(xiàn)場照片看到，明火被撲滅后，整個(gè)廚房內(nèi)壁都已被熏得發(fā)黑，通往外墻的煙囪也被燒斷了。

   提醒：

   抽油煙機(jī)內(nèi)油垢要注意清洗。

   吸油煙機(jī)做為現(xiàn)代廚房的必備產(chǎn)品，可以說家家戶戶在日常生活中扮演著“清道夫”的角色。據(jù)悉，抽油煙機(jī)在一般情況下是不會著火的，抽油煙機(jī)起火的主要因素是油垢。由于油煙所帶的煙塵有粘性，可以附著在煙囪和抽油煙管道的內(nèi)壁上形成油垢，如果長時(shí)間未對其進(jìn)行清洗，油垢就會越積越厚，碰到明火就容易引發(fā)火災(zāi)。

   龍崗消防監(jiān)督管理大隊(duì)提醒市民，平時(shí)要注意清洗抽油煙機(jī)內(nèi)的油垢。碰到油煙管道起火，除了及時(shí)切斷電源外，還須立即關(guān)閉排風(fēng)機(jī)，否則風(fēng)越大，火越旺。此外，遇到油鍋著火，千萬不能試圖用水澆滅。冷水遇到高溫的熱油會“炸鍋”，火和油花四處飛濺，極容易造成嚴(yán)重火災(zāi)，或者對人造成傷害。

2017.07.10日，星期一，深圳晴。